आज हम आपको इस आर्टिकल में बताने वाले है की अजवाइन खाने के फायदे क्या-क्या है अजवाइन एक गुणों का भंडार है यह रसोईघर में ही नहीं बल्कि आयुर्वेद में भी इसका खूब इस्तेमाल होता है। किचन के प्रमुख मसालों में से एक अजवाइन भी है। और इसका स्वाद तीखा होता है। अजवाइन स्वाद बढ़ाने के साथ आपका हाजमा भी ठीक रखता है और कई बिमारिओ में भी काम आती है। परांठे और अचार में स्वाद लाने के लिए अजवाइन उपयोग किया जाता है।
अजवाइन खाने के फायदे
भले ही अजवाइन देखने में छोटी हो लेकिन इसमें कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, सोडियम व पोटैशियम जैसे तत्वों से भरपूर होता है। यह दादी-नानी के नुस्खों में भी अजवाइन हमेशा से शामिल रहा है। तो जानते है अजवाइन के कुछ गुणों के बारे में-
- पेट संबंधी समस्या में :- अगर आपको भी एसिडिटी है तो आप अजवाइन खा सकते है क्युकी ऐसी बीमारियों में अजवाइन जादू की तरह काम करता है। यह बाकि सभी सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों में से एक है। अगर आप इसे नियमित रूप से लेते है, तो आपका पेट सही रहता हैं, अबसे आप जब भी पाचन समस्याओं से पीड़ित हो तो आप अजवाइन का उपयोग कर सकते है।
- माइग्रेन से सिर में दर्द:- माइग्रेन के इलाज के लिए अजवाइन बहुत ही अच्छा उपाय होता हैं। माइग्रेन से सिर के आधे हिस्से में दर्द होता है, ऐसे में आपको उल्टी और अन्य लक्षण हो सकते हैं। माइग्रेन से सिर में दर्द हो, तो अजवायन को कपडे में बंद के उसे बार-बार सूंघें। इससे आपको माइग्रेन से छुटकारा मिलेगा।
- वायु विकार में:- भोजन के बाद आधा चम्मच अजवाइन में एक चुटकी खाने वाला सोडा और दो काली मिर्च मिला कर पानी के साथ ले इससे आपका वायु विकार दूर होगा है।
- सूखी खांसी में:- अगर आपको सूखी खांसी है, तो आप अजवाइन को चबाने के बाद ऊपर से गर्म पानी पिएं इससे आपकी सूखी खांसी ठीक हो जाएगी।
- कान और दांतों के दर्द में:-
- अगर आपको कान का दर्द है तो आप अपने कान में सीधे अजवाइन के तेल की दो बूंदें डालें इससे आपका कान का दर्द ठीक हो जाएगी।
- अगर आपके दांतों में दर्द है तो आप अजवाइन को पानी में डालकर कुछ देर उबालें। इस पानी से दिन में दो या तीन बार गरारा करें इससे आपका दांतों का दर्द सही हो जाएगी।
- गले की सूजन में:- अगर आपके गले में सूजन है तो आप आधा चम्मच शहद में 5-6 बूंद अजवाइन को तेल में मिलाकर दिन में 3-4 बार चाटें। इससे आपके गले में सूजन ठीक हो जाएगी।
- वजन कम करने में:- अगर आपको भी वजन कम करना है तो आप रात में एक चम्मच अजवाइन को एक गिलास पानी में भिगो दें। और सुभे होते ही उस पानी को छान ले और शहद में मिलाकर पिए इससे आपका वजन कम हो जाएगा।
- भूख लगने में:- अगर आपको भी भूख कम लगती है तो आप एक चम्मच पिसी अजवाइन को गुनगुने पानी के साथ खाए इससे आपको भूख लगनी शुरू हो जाएगी। अजवाइन भूख बढ़ाने का काम करती है।
- बचो की सर्दी और जुकाम में:- अगर आपके बच्चे को सर्दी और जुकाम है तो आप अपने बच्चे को अजवाइन का बफारा करा सकते है। इससे आपके बच्चे की सर्दी और जुकाम ठीक हो जाएगी।
- सर्दी का इलाज:- अजवाइन के बीज बंद नाक को खोलने में मदद करते है, और ठंडे लक्षणों को ठीक करने में भी करते है साईनस के कारण आये तनाव को ठीक करती है। इसका इस्तेमाल बलगम को आसानी से ख़त्म करने में भी मदद करता है।
- मच्छर को भागने में:- अगर आपके घर में भी बहुत मच्छर है तो आप सरसों के तेल में अजवाईन के बीजों को मिलाकर इसको कार्डबोर्ड के टुकड़ों पर लगा के सूखने दे ताकि आप मच्छरों को भगाने के लिए अपने कमरे के चारो कोनों में लटका सके। इससे आपके घर के सारे मच्छरों भाग जांगए।
- गठिया के दर्द में:- अजवाइन में गठिया से लड़ने के लिए दो गुण होते है। जिसका पहला गुण है की इसमे एंटीबायोटिक होता है जिससे वह त्वचा की लालिमा और सूजन को ठीक करता है। और दूसरा गुण है की उसमे anaesthetic होता है जिससे वह दर्द और सूजन को कम करता है।
अब आपको पता चल गया होगा की अजवाइन खाने के फायदे क्या-क्या है अब हम आपको बताने वाले है की अजवाइन खाने के क्या-क्या नुकसान है तो चलिए शुरू करते है।
अजवाइन के नुकसान
- जी मिचलाना
- उल्टी होना
- सरदर्द होना
- चकत्ते
- मुंह में जलन होना
निष्कर्ष
आज इस आर्टिकल में हमने आपको बताया की अजवाइन खाने के फायदे क्या-क्या है और अजवाइन के नुकसान क्या-क्या है, हमे उम्मीद है की आपको आपकी जानकारी मिल गयी होगी।