जानिए रबी की फसल – Ravi Ki Fasal

आज हम आपको इस आर्टिकल में बताने वाले है की रबी की फसल – Rabi Ki Fasal क्या होती है आप सभी जानते हैं कि हमारे देश भारत एक कृषि प्रधान देश है, यहां भारी मात्रा में खेती की जाती है। इसलिए आप सभी के लिए यह जानना बहुत जरूरी है कि रबी की फसल किसे कहते हैं, रवि की फसल कब कटती है, कब रवि की फसल बोई जाती है। 

रबी की फसल – Ravi Ki Fasal क्या होती हैं

शीत ऋतु से लेकर वर्षा ऋतु तक जो फसल बोई जाती है, उस फसल को रबी की फसल कहते हैं कहते हैं। रबी की फ़सलें अक्टूबर से नवंबर के महीने में बोई जाती हैं और इन फ़सलों की कटाई मार्च के महीने से अप्रैल के महीने तक की जाती है। रबी की फसल उगाते समय कम तापमान की आवश्यकता होती है और पकने के दौरान शुष्क और गर्म मौसम की आवश्यकता होती है। एक गर्म वातावरण की जरूरत है। रबी की फसल को शीत ऋतु की फसल भी कहा जाता है।

रबी की फसल – Ravi Ki Fasal कब बोई जाती हैं

रबी की फसल को उगाने के लिए अधिकतर कम तापमान की आवश्यकता होती है, इसलिए इसकी बुवाई अक्टूबर के महीने से नवंबर के मध्य तक की जाती है।

रवि की फसल की कटाई कब होती है

रबी की फसल को पकाने के दौरान शुष्क वातावरण की आवश्यकता होती है, इसलिए रबी की फसल मार्च के महीने से अप्रैल के महीने तक काटी जाती है।

रबी की फसल कौन कौन सी होती है 

1.गेहूं

गेहूँ, जो मध्य पूर्व के लेवांत क्षेत्रों से आता है, एक प्रकार की घास है जिसकी खेती ज्यादातर दुनिया भर में की जाती है। देखा जाए तो अनाज वाली फसलों में मक्का के बाद गेहूं दुनिया में दूसरी सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली फसल है। जबकि धान की फसल तीसरे स्थान पर आती है। गेहूं का उपयोग आज नूडल्स, सेंवई, जूस, पास्ता, दलिया, केक, आटा और ब्रेड बनाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा गेहूं की फसल या गेहूं के दाने से बना भूसा भी पशुओं को खिलाया जाता है। इस प्रकार रबी की फसल में गेहूँ मनुष्य के लिए खाद्य पदार्थ है।

2.जई

पूर्वोत्तर मैदानों में हरे चारे के साथ जई बोई जाती है। जिसे जानवरों को खिला दिया जाता है। जई की खेती दोमट या भारी दोमट मिट्टी में बहुत अच्छी होती है जहां जल निकासी की उचित व्यवस्था हो। जिस प्रकार गेहूं और जौ की बुआई के लिए खेत तैयार किया जाता है उसी प्रकार जई की बुवाई के लिए खेत तैयार किया जाता है। जई को शरद ऋतु की फसल माना जाता है, इसलिए ठंडी और शुष्क जलवायु में इसकी अच्छी पैदावार होती है।

जई की फसल की बुआई के लिए खेत में पर्याप्त मात्रा में नमी होनी चाहिए तथा इसकी बुआई अक्टूबर माह में की जाती है. और यह फसल मार्च के महीने में काटी जाती है। जई की कई किस्में होती हैं, जैसे यूपीओ-94, बुंदेल जई-581, हरियाणा जई-114 आदि। जई की फसल की कटाई के बाद उसके दाने और भूसी अलग कर ली जाती है। भूसे का उपयोग जानवरों को खिलाने के लिए किया जाता है, जबकि अनाज को आटे में पिसा जाता है, जिसका उपयोग रोटी बनाने के लिए किया जाता है। जई के आटे के बिस्किट भी बनते हैं. उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश और पंजाब जैसे राज्यों में ओट्स का उत्पादन अधिक होता है।

3.जौ

जौ की खेती मुख्य रूप से बिहार, हिमाचल प्रदेश, गुजरात, जम्मू कश्मीर, पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश आदि राज्यों में की जाती है। काम करता है। जौ को 25 से 30 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान या समशीतोष्ण जलवायु मौसम में बोया जाता है। रेतीली, रेतीली दोमट, रेतीली क्षारीय या लवणीय भूमि में जौ की उपज बहुत अधिक होती है।

जौ की कई किस्में होती हैं, जैसे NDB-1173, K-603, नरेंद्र जौ 1 2 3, हरीतिमा, प्रीति, मंजुला, ज्योति, लखन, जागृति, आदि। यदि आप सही समय पर जौ बो रहे हैं, तो कम से कम प्रति हेक्टेयर भूमि में 100 किग्रा जौ बोना चाहिए। और यदि आपने देर से बुआई की है तो जौ के बीज की मात्रा 25 प्रतिशत बढ़ा देनी चाहिए। जौ की बुआई का उपयुक्त समय नवम्बर के प्रथम सप्ताह से अंतिम सप्ताह तक है। लेकिन आप जौ की बुआई दिसंबर के मध्य तक कर सकते हैं।

4.अलसी

अलसी की खेती हमारे देश भारत में लगभग 2.96 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में की जाती है। अलसी एक प्रकार की औद्योगिक तिलहनी फसल है, जिसके सभी भाग प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से बहुत उपयोगी होते हैं। अलसी के बीजों से निकाले गए तेल का इस्तेमाल खाना बनाने के साथ-साथ दवाइयां बनाने में भी किया जाता है। मध्य प्रदेश के बुंदेलखंड क्षेत्र में अलसी के तेल का उपयोग साबुन बनाने, दीया जलाने, तेल खाने आदि में किया जाता है।

अलसी के पौधे का काष्ठीय भाग तथा छोटे भाग का उपयोग कागज बनाने में किया जाता है। क्षेत्रफल की दृष्टि से देखा जाए तो भारत का विश्व में दूसरा स्थान है। जहां विश्व के कुल क्षेत्रफल के 15% हिस्से में अलसी की खेती की जाती है। और भारत अलसी के उत्पादन में तीसरे स्थान पर है। अलसी की खेती मुख्य रूप से भारतीय राज्यों मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार, ओडिशा, राजस्थान और महाराष्ट्र में की जाती है।

5.तोरिया

तोरिया खरीफ रबी के बीच में बोई जाने वाली एक प्रकार की तिलहनी फसल है। तोरिया की उन्नत किस्में जैसे टी-9, भवानी, पीटी-303 और तपेश्वरी। जो लगभग 3 महीने में पक जाती है, आप सितंबर के दूसरे पखवाड़े में रेपसीड की भवानी किस्म बो सकते हैं।

6.मक्का

मक्का एक प्रमुख खाद्य फसल है, जिसे किसी भी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है। लेकिन देखा जाए तो बलुई दोमट मिट्टी में मक्का की उपज बहुत अच्छी होती है। हालांकि मक्का को खरीफ की फसल माना जाता है, जहां सिंचाई की अच्छी व्यवस्था होती है, वहीं रबी की फसल के रूप में भी मक्का की बुआई की जा सकती है। मक्के की फसल का उपयोग पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है, जबकि मनुष्य खाने के लिए मक्के की रोटी, भुनी हुई मक्का, उबली हुई मक्का, पॉपकॉर्न, कॉर्नफ्लेक्स आदि का उपयोग करते हैं। मक्का की खेती गर्म और आर्द्र जलवायु में की जाती है जहाँ जल निकासी अच्छी होती है।

7.कुसुम

भारत में कुसुम की खेती मुख्यतः तेल के लिए की जाती है। क्‍योंकि कुसुम के बीज में 24 से 36 प्रतिशत तेल की मात्रा पाई जाती है। कुसुम एक तिलहनी फसल है, और कुसुम से निकाले गए तेल का उपयोग मानव उपभोग के लिए किया जाता है। कुसुम का तेल हृदय रोगियों के लिए लाभकारी औषधि है। इसके अलावा कुसुम के तेल से ढाई साबुन और पेंट आदि उत्पाद भी बनाए जाते हैं। कुसुम को कुचलने पर इसकी खली में लगभग 42% प्रोटीन पाया जाता है, जिसका उपयोग पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है। भारत में लगभग 7.5 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में कुसुम की खेती की जाती है। इससे करीब 400000 टन कुसुम का उत्पादन होता है।

8.आलू

आलू जिसकी बाजार में 12 महीने तक मांग रहती है, इसलिए इसे सब्जियों का राजा भी कहा जाता है। आलू एक अर्ध-सहिष्णु सब्जी की फसल है, जिसकी खेती रबी मौसम या शरद ऋतु के मौसम में की जाती है। कुपोषण और भुखमरी से बचाने के लिए आलू सबसे अच्छा पौष्टिक आहार है। आलू की उन्नत किस्में जैसे कुफरी अशोक, कुफरी पुखराज और कुफरी सूर्या जैसे उन्नत किस्म के आलू बोने के बाद या बहुत जल्द तैयार हो जाते हैं। आलू की फसल बोने के बाद लगभग 70 से 90 दिनों में आलू की फसल तैयार हो जाती है।

9.राई और सरसों

सरसों के दानों का रंग काला होता है, जबकि सरसों के दानों का रंग पीला होता है। सरसों की बुवाई का सबसे अच्छा समय सितंबर के अंतिम सप्ताह से अक्टूबर के पहले पखवाड़े तक है। सरसों की बुवाई के 15 दिन बाद खेत में उगे हुए खरपतवारों को हटाकर सरसों के पौधों के बीच की दूरी 15 सेमी कर देनी चाहिए। इसके अलावा सरसों और सरसों के पौधों पर कई प्रकार के कीट लगते हैं जैसे सरसों का बुरादा, रंगे हुए मोठ की पहचान, गोभी की तितली, लीफ टनलर, एफिड आदि। इन कीड़ों से बचाव के लिए समय-समय पर सरसों और सरसों के पौधों पर दवा का छिड़काव करते रहें।

10.पीली सरसों

पीली सरसों की कई किस्में होती हैं जैसे पीतांबरी, नरेंद्र सरसों-2, के-88 आदि। प्रति हेक्टेयर कम से कम 4 किलो पीली सरसों की बुआई करनी चाहिए। यदि आप गेहूँ की अच्छी फसल प्राप्त करना चाहते हैं तो पीली सरसों की बुआई सितम्बर के प्रथम पखवाड़े में करें। इसके अलावा पीली सरसों की बुवाई के 12 से 15 दिन बाद खेत में उगी खरपतवारों को हटा दें। और पीली सरसों की अपने से 10 से 15 सेमी की दूरी बना लें। पीली सरसों भी कई तरह के कीड़ों से प्रभावित हो जाती है। उदाहरण के लिए आरा मक्खी, रंगे हुए कीट, बालों वाली सुंडी, एफिड्स, लीफ टनलर्स आदि। फसल को कीटों से बचाने के लिए समय-समय पर उपयुक्त दवा का छिड़काव करते रहना चाहिए।

11.शिशु मक्का

बेबी कॉर्न एक स्वादिष्ट भोजन है, इसके अलावा पत्तियों में लिपटे होने के कारण बेबी कॉर्न का कीटनाशकों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। बेबी कॉर्न में कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन और विटामिन पाए जाते हैं, इसके अलावा बेबी कॉर्न में फास्फोरस की मात्रा सबसे अधिक होती है। बेबी कॉर्न का उपयोग खीर, हलवा, लड्डू, बर्फी, टिक्की, कोफ्ता, सब्जियां, सूप, सलाद आदि बनाने में किया जाता है। बेबी कॉर्न की खेती आंध्र प्रदेश, मेघालय, कर्नाटक, महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, राज्यों में की जाती है। आदि भारत में और चीन और थाईलैंड जैसे देशों में भी। बेबी कॉर्न की खेती के लिए दोमट मिट्टी सर्वोपरि मानी जाती है, भारत में दिसंबर और जनवरी को छोड़कर बाकी महीनों में बेबी कॉर्न की बुवाई की जा सकती है। जबकि दक्षिण भारत में बेबी कॉर्न की खेती साल भर की जा सकती है।

12.चना

चना एक दलहनी फसल है जिसे दालों का राजा कहा जाता है। एक चने की हरी पत्तियों का उपयोग साग बनाने में किया जाता है, जबकि सूखे अनाज का उपयोग सब्जी और दाल बनाने में किया जाता है। इसके अलावा चने का छिलका पशुओं को खिला दिया जाता है। फसल बोने के बाद जब चने में फूल आते हैं तो वर्षा उसके लिए हानिकारक हो जाती है। चने की खेती के लिए 24 से 30 डिग्री सेल्सियस तापमान सबसे अच्छा माना जाता है। चने की प्रमुख किस्में: एल 550, सी 104, जीएनजी 1669 (त्रिवेणी), जीएनजी 1499, जीएनजी 1992 आदि। चने की बुवाई 10 अक्टूबर से 5 नवंबर के बीच करनी चाहिए।

13.मटर

भारत में मटर उगाने वाले क्षेत्रों में उत्तर प्रदेश का सर्वाधिक प्रमुख स्थान है। उत्तर प्रदेश में लगभग 4.34 लाख हेक्टेयर भूमि पर मटर की फसल उगाई जाती है। मटर की खेती के लिए गंगा के मैदान की गहरी दोमट मिट्टी सर्वाधिक उपयोगी मानी जाती है। मटर की बुवाई मध्य अक्टूबर से नवम्बर तक की जाती है। परन्तु मटर की फसल की बोआई का उपरोक्त समय अक्टूबर के अन्तिम सप्ताह से नवम्बर के प्रथम सप्ताह तक है।

मटर की प्रमुख किस्में जैसे रचना, मालवीय मटर 2, अर्पणा, केपीएमआर 400, केपीएमआर 522, पूसा प्रभात, पूसा पन्ना आदि पाई जाती हैं। मटर की खेती में कई प्रकार के रोग भी लगते हैं जैसे कि जंग, नम जड़ सड़न, चांदनी रोग, चूर्णी फफूंदी, स्टेम फ्लाई, एफिड, मटर मिज, स्पाइनी पॉड बोरर इत्यादि।

रवि की फसल में होने वाली खरपतवारों के नाम 

  • बथुआ
  • सेंजी
  • दूधी
  • कांस
  • जंगली जई
  • चिरैया बाजरा
  • अन्य प्रकार की घासें
  • कासनी
  • जंगली पालक
  • अकरी
  • जंगली मटर
  • कृष्णनील
  • सत्यानाषी
  • हिरनखुरी
  • मोथा

निष्कर्ष

आज हमने आपको इस आर्टिकल में बताया की रबी की फसल – Ravi Ki Fasal किसे कहते हैं, रबी फसल उदाहरण सूची, रबी फसल का उपयोग, रबी फसल अर्थ हिंदी में, हमे उम्मीद है आपको आपकी जानकारी मिल गयी होगी।

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