इस ब्लॉग में हम आपको Sage Leaves In Hindi के बारे में जानकारी देंगे। एक पत्ता एक संवहनी पौधे के तने का एक प्रमुख उपांग है, [1] आमतौर पर पार्श्व रूप से ऊपर की ओर पैदा होता है और प्रकाश संश्लेषण के लिए विशेष होता है। पत्तियों को सामूहिक रूप से पत्ते कहा जाता है, जैसा कि “शरद ऋतु पत्ते” में होता है, जबकि पत्ते के तने, फूल और फल सामूहिक रूप से शूट सिस्टम बनाते हैं।
Sage Leaves In Hindi Kya Hai?
Sage Leaves In Hindi है तेज पत्ता और इसका वैज्ञानिक नाम है साल्विया ऑफिसिनैलिस (Salvia Officinalis)। सेज पुदीना परिवार (लैमियासी) की एक सुगंधित जड़ी-बूटी है, जिसकी खेती इसकी तीखी खाने योग्य पत्तियों के लिए की जाती है। ऋषि भूमध्यसागरीय क्षेत्र के मूल निवासी हैं और कई खाद्य पदार्थों में विशेष रूप से पोल्ट्री और सूअर का मांस और सॉसेज में स्वाद के रूप में ताजा या सूखे का उपयोग किया जाता है। कुछ किस्मों को उनके आकर्षक पत्तों और फूलों के लिए आभूषण के रूप में भी उगाया जाता है।
Sage Leaves In Hindi Description
कल्टिवार्स आकार, पत्ती और फूल के रंग, और पत्ते के पैटर्न में काफी परिवर्तनशील होते हैं, जिनमें कई प्रकार के पत्ते होते हैं। ओल्ड वर्ल्ड प्रकार लगभग 60 सेमी (2 फीट) लंबा और चौड़ा होता है, जिसमें लैवेंडर फूल सबसे आम होते हैं, हालांकि वे सफेद, गुलाबी या बैंगनी भी हो सकते हैं। पौधे देर से वसंत या गर्मियों में खिलता है। पत्तियां आयताकार होती हैं, जिनका आकार 65 मिमी (2+1/2 इंच) तक लंबा और 25 मिमी (1 इंच) चौड़ा होता है। पत्तियाँ भूरे-हरे रंग की, ऊपर की तरफ खुरदरी और कई छोटे मुलायम बालों के कारण नीचे लगभग सफेद होती हैं। आधुनिक किस्मों में बैंगनी, गुलाब, क्रीम और पीले रंग के पत्ते शामिल हैं जो कई तरह के संयोजनों में हैं।
Sage Leaves Ki History
साल्विया ऑफिसिनैलिस का उपयोग प्राचीन काल से बुराई, और सर्पदंश से बचने, महिलाओं की प्रजनन क्षमता बढ़ाने, और बहुत कुछ करने के लिए किया जाता रहा है। रोमनों ने ऋषि को “पवित्र जड़ी बूटी” के रूप में संदर्भित किया और इसे अपने धार्मिक अनुष्ठानों में नियोजित किया। थियोफ्रेस्टस ने दो अलग-अलग संतों के बारे में लिखा, एक जंगली अंडरश्रुब जिसे उन्होंने स्पैकोस कहा, और एक समान खेती वाले पौधे को उन्होंने एलिलिस्पकोस कहा। प्लिनी द एल्डर ने कहा कि बाद वाले पौधे को रोमनों द्वारा साल्विया कहा जाता था और एक मूत्रवर्धक, त्वचा के लिए एक स्थानीय संवेदनाहारी, एक स्टेप्टिक और अन्य उपयोगों के लिए इस्तेमाल किया जाता था।
शारलेमेन ने शुरुआती मध्य युग में खेती के लिए पौधे की सिफारिश की थी, और कैरोलिंगियन साम्राज्य के दौरान मठ के बगीचों में इसकी खेती की गई थी। वालफ्रिड स्ट्रैबो ने अपनी कविता हॉर्टुलस में इसे एक मीठी सुगंध और कई मानवीय बीमारियों के लिए उपयोगी होने के रूप में वर्णित किया है – वह नाम के लिए ग्रीक मूल में वापस गया और इसे लेलिफैगस कहा।
पूरे मध्य युग में पौधे की उच्च प्रतिष्ठा थी, इसके उपचार गुणों और मूल्य का जिक्र करते हुए कई कहावतें थीं। इसे कभी-कभी एस साल्वेट्रिक्स (ऋषि द सेवियर) कहा जाता था। डायोस्कोराइड्स, प्लिनी और गैलेन सभी ने एक मूत्रवर्धक, हेमोस्टैटिक, इमेनगॉग और टॉनिक के रूप में ऋषि की सिफारिश की। ले मेनागियर डी पेरिस, पोल्ट्री के लिए कोल्ड सेज सूप और सेज सॉस की सिफारिश करने के अलावा, टेबल पर हाथ धोने के लिए सेज के आसव की सिफारिश करता है। जॉन जेरार्ड के हर्बल (1597) में कहा गया है कि ऋषि “सिर और मस्तिष्क के लिए विलक्षण रूप से अच्छा है, यह इंद्रियों और स्मृति को तेज करता है, स्नायु को मजबूत करता है, उन लोगों को स्वास्थ्य बहाल करता है जिनके पास पक्षाघात है, और सदस्यों के कांपने वाले को दूर करता है।”
गेरवासे मार्खम की द इंग्लिश हस्वाइफ (1615) ऋषि और नमक के टूथ पाउडर के लिए एक नुस्खा देती है। यह चार चोर सिरका के लिए व्यंजनों में प्रकट होता है, जड़ी-बूटियों का मिश्रण जो प्लेग को दूर करने वाला था। पिछली शताब्दियों में, इसका उपयोग बालों की देखभाल, कीड़े के काटने और ततैया के डंक, तंत्रिका स्थितियों, मानसिक स्थितियों, मुंह, जीभ और गले की सूजन के लिए मौखिक तैयारी और बुखार को कम करने के लिए भी किया जाता था।
Sage Leaves In Hindi Benefits
सेज के बहुत से फायदे हैं जो इस प्रकार हैं :
- कई पोषक तत्वों में उच्च।
- एंटीऑक्सिडेंट से भरा हुआ।
- ओरल हेल्थ को सपोर्ट कर सकता है.
- रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम कर सकता है।
- रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है।
- मेमरी और ब्रेन हेल्थ को सपोर्ट कर सकता है।
- मई ‘खराब’ एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम करें।
- कुछ कैंसर से रक्षा कर सकता है।
- दस्त को कम कर सकता है।
- हड्डी के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है।